Tak szczerze to się nie wyspałam, ale obiecałam sobie , że nie będę za długo spała bo muszę dodać notkę na blogu, oczywiście wieczorem już sobie rozplanowałam jaki przepis co i jak . ;)
Będzie to znowu przepis na ciasto, ponieważ bardzo często piekę jakieś ciasta i uwielbiam to robić. ;)
Jak dobrze pamiętam przepis ten dała mi ciocia, robiła te ciasto na 13 urodziny mojej siostry.
Posmakowało mi więc, wzięłam od niej przepis.
Ciasto zwie się '' Kukułka''
Składniki ;
Ciemny biszkopt ;
7 jajek
1 szklanka cukru
½ szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Jasny biszkopt ; 4 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa Czekoladowa ; 800 ml śmietany 30%
4 opakowania Śmietan-fix
2 łyżki cukru pudru
Polewa Czekoladowa ;
1 szklanka cukru
½ szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Jasny biszkopt ; 4 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa Czekoladowa ; 800 ml śmietany 30%
4 opakowania Śmietan-fix
2 łyżki cukru pudru
Polewa Czekoladowa ;
10 dag mlecznej czekolady
ok. 5 łyżek mleka
1 łyżka spirytusu
ok. 5 łyżek mleka
1 łyżka spirytusu
Przygotowanie ;
Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka i nadal ubijać. Mąkę pszenną wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia. Wsypać do ubitych jajek i delikatnie razem wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzić i przekroić na dwie części.
W tej samej formie upiec drugi biszkopt. Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka i nadal ubijać. Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia i wsypać do ubitych jajek. Razem delikatnie razem wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzić i pokruszyć.
Kawę rozpuszczalną zalać 1 szklanką gorącej wody. Dokładnie wymieszać i przelać do garnka. Następnie dodać połamane czekolady (mleczną i gorzką) oraz cukier. Wszystko podgrzewać i mieszać, do momentu aż masa się połączy. Ostudzić, dodać wódkę i wymieszać.
Schłodzoną śmietanę ubić, podczas ubijania dodać Śmietan-fix i cukier puder. Gotową masę śmietankową podzielić na dwie części.
Jedną część ciemnego biszkoptu włożyć do prostokątnej formy. Na nim rozłożony połowę masy śmietankowej, na to pokruszony jasny biszkopt i polać go masą czekoladową. Następnie wyłożyć pozostałą masę śmietankową i przykryć drugą częścią ciemnego biszkoptu.
Mleczną czekoladę połamać i przełożyć do małego garnka. Dodać mleko i podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, żeby masa się połączyła. Ostudzić i dodać spirytus. Dokładnie wymieszać i gotowe ciasto polać polewą czekoladową. Włożyć do lodówki na około dobę.
Smacznego . ! ;)
Smacznego . ! ;)
mmmm ale pysznie wygląda *.*
OdpowiedzUsuńna majówkę zjezdza rodzinka ze śląska,może upiekę (; ?
Kochana byłam w sobotę na weselu objadłam sie ciasta jak nie wiem co. Teraz na pewno mi przybyło z kilogram. haha. Twojego ciasta tez z chęcią bym spróbowała.
OdpowiedzUsuńfajnie tu:)
OdpowiedzUsuńbędę zaglądała częściej ;P
Mniam :))
OdpowiedzUsuńZapraszam na mojego bloga o nazwie www.the-olikasa.blogspot.com , akurat odbywa się konkurs, w którym warto wziąsc dział ! :)
Serdecznie zapraszam :)
Pozdrawiam :)
Przegladam twojego bloga, przeglądam... i poczułam, że zgłodniałam ;) Też lubię piec ciasto, choć nie robię tego zbyt częśto ;) Może sprawdzę kiedyś któryś z twoich przepisów? :D
OdpowiedzUsuńPrzy okazji, w imieniu swoim i Lavy, zapraszam Cię do nas:
kwitnący-kwiat.blogspot.com
Pozdrawiam! :D
brzmi pysznie:) chyba wypróbuje ten przepis:))
OdpowiedzUsuńA co z moją dietą, chętnie bym zjadła choć malutki kawałek.
OdpowiedzUsuńza każdym razem jak wejdę na tego bloga nachodzi mnie przeogromna ochota żeby się zapchać jakimś ciastem! :D:D
OdpowiedzUsuń